13 MarP dan Rendemen Tebu

Rendemen Tebu

 

FOSFOR DAN RENDEMEN TEBU

Syekhfani

 

Peran P bagi Tanaman Tebu:

-Tanaman tebu tergolong Tipe C4 dalam metabolisme karbon (siklus Kalvin).

-Tipe C4 adalah siklus C yang lebih pendek daripada Tipe C3 (Siklus Kreb), sehingga lebih efisien dalam memanfaatkan sinar matahari dalam metabolisme karbon membentuk gula.

-Sinar matahari mengubah CO2 + H2O → CHO (karbohidrat) + Energi (E), dalam khlorofil tanaman tebu. Energi kinetik cahaya matahari diikat unsur P menjadi energi metabolik dalam bentuk molekul ADP/ATP dan/atau DPN(H)/TPN(H).

- Selanjutnya energi dari senyawa-senyawa tersebut digunakan dalam metabolisme pembentukan gula (sukrose) dari glukose dan fruktose.

- Untuk setiap molekul P dalam ATP terkandung 4.000 kalori ~ jadi setiap molekul ATP mengandung 12.000 kal (ATP  →  ADP + 4.000 kal).

-Bila terjadi defisiensi P maka berarti tanaman akan kekurangan energi metabolisme dan pertumbuhan tanaman serta produksi gula berkurang.

 

Rendemen dan Unsur P:

-Dalam sejarah budidaya tanaman tebu di Indonesia (Jawa), rendemen gula pernah mencapai 14%; tetapi akhir-akhir ini hanya berkisar sekitar 7%.

-Berbagai faktor seperti:  musim tanam tidak tepat, faktor kemasakan, enzim invertase membentuk gula reduksi, transportase saat panen);  disinyalir menjadi penyebab rendemen rendah tersebut.

-Di pihak lain, pembudidayaan lahan secara terus menerus (Sistem ratun) tanpa mengikuti kaedah-kaedah konservasi kesuburan tanah yang benar, unsur N tinggi tidak diimbangi dengan P, K, Mg dan Si;  menyebabkan terjadi degradasi kesuburan tanah.

-Pada kondisi terdegradasi, unsur P merupakan salah satu unsur hara utama yang menjadi pembatas pertumbuhan tanaman tebu dan produksi gula.

 

IPTEK  Budidaya Tanaman Tebu:

Untuk mengantisipasi masalah,  IPTEK  berikut dapat dijadikan alternatif solusi:

- Pupuk Berimbang:  makro-mikro, organik-anorganik, tanah-daun.

- Aplikasi ZPT:  auksin, GA.

- Penggunaan Silikat:  invertase inhibitor ~ mencegah pembentukan gula reduksi.

- Peningkatan Fosfor:  perbaikan pertumbuhan generatif, ripening, metabolisme sukrose.

- Unsur mikro Cu, Zn :  prekursor enzim, metabolisme sukrose.

 

Alexander, Alex Getchell.  1973. Sugarcane Physiology. A Comprehensive Study of the Saccharum Source-to-Sink System. Agric. Expt. Sta. uiversity of Puerto Rico. Elsevier Sci. Publ. Co. Amsterdam – London – New York. 418 p.

 

No comments

Place your comment

Please fill your data and comment below.
Name
Email
Website
Your comment
CAPTCHA Image
*