Archive for the 'Definisi' Category

04 AprFermentasi

Fermentasi

RESPIRASI ANAEROBIK

Pernapasan, Perombakan, Enersi

Syekhfani

Pernapasan (respirasi), dikenal ada dua: aerobik (kondisi kaya oksigen) dan anaerobik (kondisi kurang oksigen), merupakan aktivitas makhluk (organisme) hidup.

Organisme aerobik hanya mampu bernafas bila cukup oksigen bebas, organisme anaerobik mampu bernafas menggunakan senyawa mengandung oksigen, setelah melakukan perombakan karbohidrat (fermentasi).

Pada awalnya fermentasi diartikan sebagai pemecahan gula menjadi alkohol dan CO2. Kemudian berkembang menjadi pemecahan laktosa menjadi asam laktat oleh Streptococcus lactis dalam suasana anaerobik (kurang oksigen).

Lihat: → http://www.smallcrab.com/makanan-dan-gizi/878-pengolahan-pangan-dengan-fermentasi

REAKSI: (teoritik)

Lihat: → http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi&veaction=edit&vesection=5

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP (118 kJ/ mol)

Gula (glukosa, fruktosa, sukrosa) → Alkohol (etanol) + Karbon dioksida + Energi (ATP)

PRAKTIKAL:

Di lain sumber, fermentasi disebutkan sebagai proses pengubahan bahan organik menjadi bentuk lain yang lebih berguna dengan bantuan mikroorganisme secara terkontrol.

Mikroorganisme yang terlibat di antaranya adalah bakteri, protozoa, jamur atau kapang atau fungi dan, ragi atau yeast.

Contoh proses fermentasi adalah: pembuatan tape, tempe, kecap, oncom, roti, brem, keju, dan yoghurt.

Untuk menghasilkan suatu produk fermentasi tertentu, dibutuhkan kondisi fermentasi dan jenis mikroba dengan karakteristik tertentu juga.

Oleh karena itu, diperlukan keadaan lingkungan, substrat (media), serta perlakuan (treatment) yang sesuai sehingga produk yang dihasilkan menjadi optimal.

Lihat: → http://ardra.biz/sain-teknologi/bio-teknologi/pengertian-manfaat-proses-fermentasi/

Pengertian dasar tentang fermentasi ini sangat dibutuhkan dalam meramu bahan-bahan “pupuk” atau “pengondisi tanah” dalam upaya ameliorasi tanah-tanah pertanian.

13 MarWordPress 4.2 Beta 1

WordPress 4.2 Beta 1 is now available!

This software is still in development, so we don’t recommend you run it on a production site. Consider setting up a test site just to play with the new version. To test WordPress 4.2, try the WordPress Beta Tester plugin (you’ll want “bleeding edge nightlies”). Or you can download the beta here (zip).

4.2 is due out next month, but to get there, we need your help testing what we’ve been working on:

  • Press This has been completely revamped to make sharing content from around the web easier than ever. The new workflow is mobile friendly, and we’d love for you to try it out on all of your devices. Navigate to the Tools screen in your WordPress backend to get started (#31373).
  • Browsing and switching installed themes has been added to the Customizer to make switching faster and more convenient. We’re especially interested to know if this helps streamline the process of setting up your site (#31303).
  • The workflow for updating and installing plugins just got more intuitive with the ability to install or update in-place from the Plugins screens. Try it out and let us know what you think! (#29820)
  • If you felt like emoji were starkly missing from your content toolbox, worry no more. We’ve added emoji support nearly everywhere, even post slugs  
                <!--
                <rdf:RDF xmlns:rdf= -->

17 SepSustainable Agriculture: Definitions and Terms

ISdictionaryglasses135w

PERTANIAN BERKELANJUTAN: DEFINISI DAN ISTILAH*)

Emas, Mary V.

Beberapa istilah “Pertanian berkelanjutan” menjadi bahan pertentangan:

apa bisa berkelanjutan?

Apa yang ingin dipertahankan? Bagaimana kita bisa menerapkan? Apakah sudah terlambat?

Dengan berbagai pertanyaan kontradiksi orang mencoba untuk mengatasi masalah sistem produksi pangan untuk memperoleh kebijaksanaan masa depan.

Berbicara istilah “pertanian berkelanjutan” ditujukan pada “definisi”, arah tujuan, dan urgensi, yang telah memicu banyak semangat dan pemikiran inovatif di dunia pertanian.

Kata “mempertahankan”, berasal dari bahasa Latin sustinere (sus-, dari bawah dan tenere, untuk menahan), untuk tetap ada atau mempertahankan, menyiratkan dukungan jangka panjang atau permanen.

Karena berkaitan dengan pertanian, berkelanjutan menggambarkan sistem pertanian yang “mampu mempertahankan” produktivitas dan kebutuhan bagi masyarakat tanpa batas.

Sistem berkaitan dengan pelestarian sumber daya, dukungan sosial, bersaing secara komersial, dan “berwawasan lingkungan” [John Ikerd, dalam Richard Duesterhaus: "Janji Keberlanjutan", Jurnal Konservasi Tanah dan Air (Januari-Februari 1990) 45 (1): hal.4.

"Pertanian berkelanjutan" dibahas dalam Kongres: "Pertanian Bill" [Pangan, Pertanian, Konservasi, dan Perdagangan Act of 1990 (FACTA), Hukum Publik 101-624, Judul XVI, Teks A, Bagian 1603 (Government Printing Office, Washington, DC, 1990) NAL Panggilan # KF1692.A31 1990].

Menurut hukum tersebut, “pertanian berkelanjutan” berarti praktek sistem keterpaduan produksi tanaman dan hewan memiliki jangkauan khusus dalam jangka panjang:

• memenuhi kebutuhan manusia terhadap pangan dan serat;
• meningkatkan kualitas lingkungan dan sumber daya alam;
• mengefisienkan penggunaan sumber daya tak terbarukan dan sumber daya on-farm serta mengintegrasikan, sehingga siklus biologis alami dapat terkontrol dengan tepat;
• mempertahankan kelangsungan hidup ekonomi dari operasi pertanian; dan
• meningkatkan kualitas hidup petani dan masyarakat secara keseluruhan.

Lihat: → http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/terms/srb9902.shtml

*) Oleh: Mary V. Emas Alternatif Sistem Pertanian, Pusat Informasi Perpustakaan Pertanian Nasional, Agricultural Research Service, Departemen Pertanian AS 10.301 Baltimore Avenue Beltsville, MD 20705-2351.