11 AprBUAH KEPAYANG

BUAH Kepayang

(TRADISIONAL SERBA GUNA)

Sayur ~ Bumbu ~ Umpan

Syekhfani

Buah Kepayang [Kepayangkluwekkeluwekkeluak, atau  kluak  (Pangium edule  Reinw.  ex  Blumesuku Achariaceae, dulu dimasukkan dalam  Flacourtiaceae, adalah  Tumbuhan  pohon tumbuh liar atau setengah liar. Orang  Sunda  menyebutnya  picung  atau  Pucung  (begitu pula sebagian orang  Jawa Tengah) dan di  Toraja  disebut  pamarrasan)] → Kepayang

Termasuk buah langka berguna: Lihat →  SOIL-Buah Langka Berguna

Berikut buah “Kepayang” dari pohon, sayur, bumbu hingga umpan wuwu:

gambar (1)

Pohon Dan Buah, Besar, lonjong, seperti buah pohon mahoni (Mahogany), (gurihberacun, memabukkan )

  gambar (4)

Buah Tua, mengerut , mengeriput  dan pecah

gambar (3)

Buah Segar Tua, dibelah, berdaging, biji buah bahan yang dikonsumsi

(Sumatera, Kalimantan, Jawa, dan lain lain)

  gambar (7) 

Daging buah, buah tua/setengah tua, berupa bahan sayur (picung Sunda)

gambar (6)

 Angen picung (Sunda), siap dinikmati

 sgambar (8)

 Buah Tua , Daging buah kering berminyak, dijadikan umpan  wuwu/bubu penangkap ikan (Semende, Sumatera Selatan)

Hidangan Rawon

Hidangan Rawon (bumbu kluwek), masakan Khas Jawa

 Buah Langka bernilai  gizi  Dan  Obat !