19 AprSUMBER PANGAN ALTERNATIF

POHON DAN UMBI

(Tropika Basah Indonesia)

Syekhfani

Perkembangan penduduk dunia, membawa konsekuensi kebutuhan akan pangan meningkat menjadi rawan (scarcity). Lihat: → http://syekhfanismd.lecture.ub.ac.id/2014/04/untuk-diketahui/
Oleh karena itu, manusia harus mencari alternatif sumber pangan utama selain yang sudah ada saat ini.
Selain 20 spesies sumber pangan utama yang sudah ada, masih ada peluang sumber alternatif yaitu spesies yang kurang mendapat perhatian dan belum teridentifikasi dengan baik.
Pada prinsipnya sumber tersebut harus banyak, bermanfaat sebagai gizi dan mudah diperoleh atau dikembangkan.
Di Indonesia khususnya, zone tropika basah umumnya, spesies tumbuhan berlimpah didukung oleh faktor tumbuh (sinar matahari, air, nutrisi, iklim) yang relatif tidak terbatas.
Berikut, contoh spesies tanaman berupa pohon dan umbian sebagai sumber pangan yang berpeluang menjadi alternatif untuk dikembangkan dalam mendukung upaya mengatasi kemungkinan rawan pangan.

POHON:

Sukun

Buah sukun

Sukun

Kluwih

Kluih

Buah kluwih

UMBI:

Gadung,

Umbi gadung

Talas,

Umbi talas

Sumber pangan alternatif, merupakan upaya keberlanjutan hidup di dunia!